iCook 愛料理

2008年10月4日 — 做法: 1. 將發麵麵糰的材料(沙拉油除外),全部倒入麵包機中攪打成糰,再加入沙拉油攪打至表面光滑. 2. 取出包裹上保鮮膜,靜置鬆弛15分鐘. 3. 接著製作燙麵 ...

2020年5月11日 — ... 燙到舌頭也無法生氣，而水煎包是皮比較澎厚口感像肉包，尺寸也比生煎大、菜多肉少。其中麵皮又分為發麵和半發麵(生煎屬於後者)、講究一點的話就連煎法 ...

2012年8月9日 — 這次做出來的,每個麵皮是約30g,共做了19顆.為什麼不做發酵版的水煎包?哈~這個燙麵不用怎麼等不是快多了,從揉麵到煎好才一個多小時...發酵麵皮版要多好幾個 ...

2022年5月21日 — 「韭菜水煎包」今天用「半燙麵半發麵」的技巧製作水煎包，口感柔軟更升級！ 收藏完整食譜>>https://icook.tw/recipes/411479 - iGood上線囉， ...

2019年2月4日 — 【燙麵水煎包】下面說下製作步驟. 準備食材：普通麵粉500克、老豆腐1塊、韭菜1把、粉條1把、生薑1塊、大蔥1節、香蔥2顆、黑芝麻1把. 1、先來活面，活面小 ...

2022年2月6日 — 中筋麵粉、糖、酵母先拌勻，分兩次加水揉勻，將麵糰揉至光亮後整圓，蓋上保鮮膜醒麵30分鐘左右。 · 高麗菜洗淨切成1～1.5cm大小的丁狀，撒上少許鹽拌勻， ...